连着往山上跑了好几日,地窖也挖出了个大概。
当然,都是林更元一手挖的,柳枝每日里最大的事,就是思量着午食要做些什么。
也颇有乐趣。
这时,柳枝正跟林更元商量着,想要借着这阵子秋收的东风,找别家拿些秸秆来混着泥浆把地窖里面糊一糊。
忽地,听见旁侧传来“嘭”的一声。
定睛一瞧,是一只兔子撞到了李子树上。
柳枝登时警惕了起来,和林更元两人躲进了地窖里,举着手铲和铁锹候在窖口,又指使着二花在四周转上了好几圈,察看是否有野兽在附近追兔子。
待到二花回来示意安全后,两人才出了地窖。
柳枝迫不及待地提起那只傻兔子,上下打量,脸上的笑要挂到耳边上去了。
“平日里这可是只有小桃才能遇见的好事!”
“看来这棵李子树果真是我们的福树。”林更元点点头,抬手将柳枝头发上刚才在地窖中沾到的泥点涅下。
“今日上来没带料呢,兔子久了也不好吃,我们去找爹娘她们一起吃吧?”
拍开一旁发馋的二花,柳枝兴高采烈地将兔子塞进背篓,拉着林更元大步往家去了,站在家门前对着门就是三下连拍。
迎上来开门的是秋水,一眼就瞧见了林更元扛着的那柄足够显眼的大铁锹,上面还沾了有新挖的土。
秋水见状一愣,话语中多了几分气急,“你真去折腾地窖了?”
柳枝闻言一呆,木木地回头一看,对上了林更元无辜的眼神。
没法子,这铁锹铁制品总不能乱丢吧,只能扛过来啊。
柳枝眨眨眼睛,转过头来,往上背了背自己的背篓,清清嗓子,对着秋水灿烂一笑。
“阿娘,你误会了,我们是去挖山药了哇!”
言罢,柳枝转手把背篓里的那段葛根拿了出来,“你看,阿娘,我还找到了一条老葛呢!但这老葛太能跑了,想来找小桃一起去挖呢!”
知女莫若母,秋水一听柳枝那清嗓子再说话的动静,就知道后面的话都是屁话。
毫不客气地白了柳枝一眼,秋水不再搭理他们,扭身往厨房去了。
反正这两人一个愿打,一个愿挨,她说再多也没用。
柳枝知晓,这就算是过关了,乐呵呵地把背篓交给林更元,让他去把挖来的草药处理处理。
自己则是提着兔子跟在秋水后面,一边追着秋水说着今日的好运道,一边进了厨房要着手炮兔子。
为了炮只兔子,柳枝把能使唤的家里人都给使唤上了。
先是给兔子放了血,再拎着一条腿将兔子倒着放进了请嫂子烧好的热水里转上两圈后,柳枝将兔子丢给小桃,让她帮着褪毛刳腹去脏,这些清出来的下水就可以交给阿爹,让他自己做些下酒菜吃。
又把茂哥儿打发去河边挖些黄泥,顺道砍些果木枝条来后,柳枝掏出了一个陶盆,开始备料。
这是至关重要的一步。
姜片、葱段、紫苏、米酒自是必不可少,八角、肉桂、香叶也得放上少许,阿娘吃不得麻和辣,就少去了花椒、茱萸这两样。
兔肉脂肪少,吃起来偏柴,柳枝就趁着秋水去院子外剥笋不在厨房内的时候,在嫂子望风的掩护下,胆大包天地悄悄用竹片刮了一层猪油和入其中,添些油脂滋味,以油润枯。
小桃将处理好的兔子拿进厨房来交给嫂子泡水抹盐,凑近柳枝手下的陶盆一闻,被那股子香辛味冲得咳呛连连,脸上却是笑得开怀,一时狼狈不已。
她就知道,只有在阿姐回家的时候阿娘才舍得让出厨房来。在平日里,她连厨房都进不得,更别提吃上有这么多料的大菜了!
柳枝此时毫无逗弄小桃糗态的心思,一心想着这塞料里还缺些什么。
兔肉要炮,在这其中必会泌出些血水,柳枝又捡了些稻壳撒入料中混匀,届时便可吸去血水。
光有这些还不够,为了增些鲜味,柳枝还捞了一把菌子丁,挖了两勺豆豉倒入其中,双手抄进盆里边搅边拌。
恰好秋水将笋剥净了,给柳枝送了些剥碎了的笋丁来,一眼就看穿了这料里面藏着的猪油。
赏了柳枝一个爆栗,秋水把剩下的菜都交出手去,只站在柳枝一旁,防着她又对厨房里的好东西下手。
柳枝只好止住了再加些腌菜的小心思,老老实实地拌料。