晚饭毕。
开始给叶芽杀青。
锅碗瓢盆都是刚刚才洗过的,用了自[商店]买来的洗洁精,擦洗的很干净,丁点油污没有,翻炒出来的鲜叶应该不会沾油。
“林妹妹,那我开始了?”
温若满脸严肃的站在橱柜前,双目盯着锅和叶芽,表现的如临大敌。
林黛玉心态平和,“好。”
得了话,温若将火打开,没一会儿锅就热了起来,手相隔放在上边还能感受到一股热乎气。
心中觉得差不多了,温若将已经失水软化的叶芽倒进锅里。装了有大半锅,再多一点儿就要冒出来了。
沾锅时,有少许青草香冒出来。
温若手里拿着锅铲,手上可劲的搅拌翻炒,企图不叫叶芽烧焦。
“林妹妹,你闻,有香味儿冒出来了。”
“对,很香,这是好茶。”
林黛玉也闻到了。
随着火持续加热,叶芽渐渐失去水分,原本的青草味逐渐消散,慢慢显露出一股茶香来。很轻、很淡,但很宜人。
凭借以往喝茶的经验,林黛玉觉得这定然是好茶,否则味道不会这么好闻。
约摸二十来分钟,原本青翠舒展的叶芽已经变得暗绿卷曲起来,温若和林黛玉都没经验,心底估摸着差不多了。
关火。
将杀青后的叶芽倒进漏筛里,趁着热轻揉茶叶。
“嘶,好烫。”
温若手指有点受不了。
林黛玉看的担心,“我来试试吧,温姐姐先歇歇。”
“不了,还是我来。”
就你那个弱柳似的身体,肤白皮嫩的,哪能让你做这种粗活呢!
还是我自己来!
不就是揉捻嘛,她可以!
许是离了锅没火持续加热,茶叶的温度慢慢降了下来,原本觉得受不住的热度这下也不觉得有什么了,温若吭哧吭哧的不断揉捻。
唔,有点手软。
再看一旁轻咬唇等待的林黛玉,温若又不觉得累了。
林妹妹看着呢,不能丢脸!
不知过了多久,手上使用的力气已经不知不觉加大许多,手指下的茶叶也被搓成了条状,有了点最终成品的模样。
成功就在眼前,温若趁热打铁,按照方子上说的,将揉捻好的茶叶重新倒进锅里,开小火慢慢烘,期间少不得要用锅铲再搅拌一番、或者直接颠锅,避免茶叶焦了。
“大功告成!”
望着面前已经彻底卷成条的茶叶,温若双眼亮晶晶的看着林黛玉,面上是抑制不住的骄傲。
林黛玉真心感叹,“温姐姐真厉害。”
温若:“!!!”