作为一个从小被当做男儿教养、熟读文章的才女,也不知道林黛玉从哪里看来的炒茶方子,总之温若就照着她说的做了。
炒茶第一步,摊晾。
岛上没有竹筛竹匾,去厨房里一番寻摸,终找到了几个漏筛,凑合着将嫩芽给放了上去。也幸好她们俩采的芽不多,倒也够放。
分散好叶芽,将漏筛放到通风阴凉处,等它慢慢失水软化。
第二步,杀青。
这一步需要用锅加热翻炒,中途少不得用上手,在那方子中,炒茶人都是直接上手的。一直等到叶片变色卷曲之后才算是杀青完成。
那么问题来了——
杀青的时候锅里温度那么高,这手怎么伸得下去?
温若看看林黛玉那双纤纤玉手,再瞅瞅自己这双没任何茧子的爪子,顿时就觉得这是一个非常严肃的问题。
她可不想被烫到!
温若一溜烟儿跑进回厨房,接着就是一顿翻箱倒柜,她瞅瞅眼下所拥有的筷子、夹子、打蛋器、锅铲……
最后眼神落到了锅铲上。
她表情严肃、双目如炬,一手撑着下巴,然后在脑子里设想茶叶在锅里翻炒时的场景,嗯……好像跟炒菜差不多?
没有任何炒茶经验的温若觉得用锅铲代替双手好像也还行?
不就是防止叶子被烧焦嘛。
锅铲它行!
就这么愉快的决定了!
找到解决方法的温若心情非常愉快,她又哒哒跑出屋子,然后跟正在树底下挑嫩芽中杂物的林黛玉碰面,随后说了自己的打算。
林黛玉将信将疑,“这般可行吗?”
“当然行!”温若语气笃定,“炒菜也是炒,炒茶也是炒,那用锅铲不都一样的嘛!”
只知方子、并未亲手炒过茶、甚至连见都没见过炒茶的林黛玉被说服了。
“那就试试。”
“嗯嗯。”
摊晾需要的时间不短,解决杀青工具这个心腹大患之后,温若惦记着自己的地,她跟林黛玉说了声,然后扛着自己的农具就跑到了土地里。
辣椒苗已经长了好长一截,现在正需要水;
还有小麦和土豆,地也干涸了。
温若拿出水壶,从水井中打了水浇地。
鲜辣椒,干辣椒,剁辣椒,辣椒面,蘸碟,火锅,麻辣烫……
唔,不能想,不然要流口水了。
温若擦擦嘴巴,然后继续闷头打水浇地,好让作物更快的成熟。
胜利就在眼前了!
握拳jpg
快速忙完最宝贵的地,温若又拎着桶去赶海,椰子、海蟹、蛏子、贝壳、海带……
哇!
今天还有一条被冲上岸的鱼!
温若双眼冒光,“等下有鱼吃了!”
温若非常高兴,嘴里忍不住哼起了不在调上的歌。
谁让岸上的鱼少呢,赶海这么多天,她碰到鱼的概率屈指可数,今天运气真的爆棚!
唉,要是能抓鱼钓鱼就好了。
可惜了,栈桥还没修复。
码头也没。