但马大姨父兴奋之情丝毫不减，指着招牌，坚定的说道：“要说清水县最好的酒楼，那就只能是刘家的云来居。”

......这是，脑残粉呐。

三人在大厅边上儿的桌子落座，点了四菜一汤，全是小二推荐的招牌。

四个菜是烤猪肉，蒜泥白肉，炖羊肉，清蒸鱼，汤是五花肉黄豆酱汤。

大姨夫豪兴大发，还说要点壶酒，沈伯谦劝他说，他们还要保持清醒去刘家，不能喝酒，他想了想，确实如此，只好作罢。

云来居不愧是清水县首屈一指的酒楼，师傅手艺的确不错。

沈伯谦总算稍微找回了一点儿吃饭的感觉。

最好的是那道烤猪肉，用了蜜汁和梅汁提味，不愧是招牌。

蒜泥白肉用料简单，味道却十分到位，难怪也是招牌。

炖羊肉用了黄酒除去膻味，但味道也就是中规中矩。

清蒸鱼实在名不副实，说是清蒸，却用上了酱油和黄酱，只剩下咸、香两个味道，失了鱼本身的鲜味。

五花肉黄酱汤味道还可以，但油却略重了些。

总的来说，满分十分的话，沈伯谦给师傅打六分，但其中四分都是手艺分。

菜虽还不错，但因为缺少调味料，味道显的有些太过单一，没有层次感。

整个大厅除了酒味之外，能闻到的也就是咸、香、酸、甜四种味道，作为一个曾经吃遍五大洲的人，这实在是太过煎熬了。

好在，天无绝人之路。

想当年，自从屡屡将那个棒子同学的脸踩到地上后，不少同学前赴后继的来挑战。

有个吃货坚称法国菜和日本菜才是绝品，中国菜根本不入流。

沈伯谦照样还是不做回应，然后耗费了整个暑假的时间，请人教他学习研究中国的菜系发展。

暑假结束，他以一篇声情并茂的中国饮食发展简评论文征服全年级。

顺道，还拿出一锅他自称为“非常不入流”的卤汤。

中国菜的精品你们也不懂的欣赏，我也懒得伺候，就拿这不入流的东西给你们尝尝吧。

别看不入流，照样馋死你！

一帮人围着一锅新鲜出炉的卤味，吃的舌头都快吞下去了，

而那位吃货同学，吃的尤其夸张，自此，再也不敢在他面前提“不入流”这几个字.....

这一次，沈伯谦准备拿出来还刘家恩情的就是曾今在异国他乡大放异彩的卤汤。

这个世界饮食业虽然发展迟缓，但托汉代商路和东吴航路的福，从世界各地引进的东西还真是不少。

在这个小小的清水县，他没费什么力气就差不多找齐了自己想要的东西。

甚至还在一家卖花草的店里看到了被称为火红果儿的辣椒！

店主一个劲儿的跟他强调，这玩意儿有毒，能把人眼睛毒瞎.....

沈伯谦看着被拔了仍在院子一角的干辣椒棵，实在无力吐槽。

眼睛是毒瞎的还是本来就瞎呀？

有了这些东西，加上上辈子假期三十多次尝试积累出的经验。

还有卤味在国外依旧引来众多追随者的事情垫底儿，沈伯谦有信心一鸣惊人。

不过考虑到清水县地处三州交界，人口构成复杂，人们口味也比较参差的情况。

沈伯谦决定，给刘家提供三种不同口味的卤汤方子。

为了确保配料精准，他还专门花了一千八百文钱买了一杆精致的小铜秤，看的马大姨父嘴角直抽抽。

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