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首页 > 庶女开席,吃垮侯府 > 灶上无盐,偏要炖出甜味来!

灶上无盐,偏要炖出甜味来!(1 / 2)

 天光未亮,晨雾像一层薄纱笼罩着谢侯府,唯独西跨院的寂静被一阵急促的脚步声撕裂。

小桃提着裙摆,一张脸跑得通红,气息不匀地冲进屋里,声音里带着哭腔:“小姐!不好了!周嬷嬷……周嬷嬷一早就带人把库房给封了!”

苏晚晚正坐在窗边,手里把玩着一枚干枯的橘皮,闻言连眼皮都未曾抬一下。

小桃急得快要跳脚:“她还说,是少主亲下的令,厨房禁盐三日,所有食材一概不准私用!小姐,这……这是要活活饿死我们啊!”

话音刚落,苏晚晚终于有了动作。

她缓缓起身,走向墙角的米缸,掀开盖子。

一股陈腐的霉味扑面而来,昨夜陈七送来的那袋晶莹饱满的新米,此刻已然被换成了色泽暗黄、糠屑混杂的陈年糙米。

旁边竹篮里那几个红润的苹果,也有一半生出了青灰色的霉斑。

她伸出两根纤细的手指,捻起一粒糙米,在指腹间轻轻碾磨,感受着那粗糙的、毫无生机的质感。

她的嘴角勾起一抹冰冷的弧度,眼神锐利如刀:“饿死我?不,他们是想逼我低头。”

小桃的眼泪在眼眶里打转,绝望地看着这一片狼藉。

苏晚晚却忽然轻笑一声,脑海里浮现出昨夜谢景行吃那碗红烧肉时,眼底一闪而过的湿意。

她当时以为那是被美味感动的,但此刻她全明白了。

那不是感动,那是被唤醒的、刻骨铭心的痛。

“我懂了。”她低声自语,声音轻得仿佛一阵风,却带着令人心悸的笃定,“他不怕毒,不怕我骂他,他只怕那味道太真,真到让他想起他想忘记的人和事……所以,他们怕了。”

怕她用味道,撬开他用毒和冷漠筑起的心防。

“小桃,别哭了。”苏晚晚丢掉指间的糙米,转身走向冰冷的灶台,眼中燃烧着一股悍然的战意,“他们收走了盐,以为就能扼住我的喉咙。可他们忘了,这世上最好的味道,从来不只靠盐。”

她蹲下身,毫不嫌弃地伸手探入满是灰烬的灶底,一阵摸索,竟掏出了几片晒得干硬的橘皮,一把因脱水而蔫瘪的红枣,还有一小撮被啃得干干净净的桂圆核。

这些都是她平日里随手丢进去,预备着引火用的废料。

“去,”她将东西拍在案板上,对目瞪口呆的小桃下令,“后院那几棵果子树,但凡有掉下来的落果,不管是酸是涩,全都给我捡回来!”

小桃虽满心疑虑,但见自家小姐如此镇定,也仿佛找到了主心骨,立刻抹了眼泪跑了出去。

苏晚晚深吸一口气,前世那本被她翻烂的古籍食谱《无盐鲜甜汤》在脑海中一页页清晰浮现。

其精髓便是以天然果酸激发食材本味,用果糖和米浆的甜糯代替人工咸鲜,再辅以特殊的香料,便可熬出以假乱真的浓郁汤羹。

她利落地将干橘皮用小刀刮下最外层的橘络细丝,将干红枣破开,小心翼翼地取出枣仁,连那几颗桂圆核也被她用刀背砸开,取了里面一丝丝的果肉。

糙米被她用清水浸泡片刻,再用石磨碾成细腻的米浆。

当小桃抱着一捧青涩的落果回来时,苏晚-晚已经将所有材料汇入锅中,以文火慢熬。

锅里渐渐翻滚起琥珀色的浓汤,一股清冽的橘皮香混合着红枣的甜糯,奇异地压过了糙米的陈腐气,在小小的厨房里弥漫开来。

小桃凑上前,忧心忡忡地问:“小姐,这……这没有盐的汤,真的能喝吗?少主他……他会喝吗?”

苏晚晚用木勺搅动着锅底,防止米浆粘黏,眉梢轻轻一挑,语气里带着几分戏谑:“人饿到极致的时候,一碗清水都是甜的。更何况,”她顿了顿,声音沉了下去,“他胃寒多年,沉迷于重油重盐的刺激,早已伤了根本。我这碗汤,是救他,不是害他。”

汤将成未成之际,那股独特的果韵甜香愈发浓烈,竟穿透了院墙。

一道黑影如闪电般划过墙头,稳稳落在院中,正是主院那只通体乌黑的灵猫。

它嗅着鼻子,径直朝厨房走来,喉咙里发出渴望的咕噜声。

几乎是同时,一道更高的人影悄无声息地出现在厨房门口。

陈七依旧是那副面无表情的样子,仿佛一尊没有感情的石雕,但他的目光却不受控制地朝锅里瞥了一眼。

“少主问,今日早膳为何物。”他的声音干巴巴的,听不出情绪。

苏晚晚看都未看他,拿起一只粗陶大碗,盛了满满一碗琥珀色的浓汤,汤面上还点缀着几丝鲜亮的橘皮。

她将碗递到陈七面前,热气蒸腾,香气更加醉人。

“《蜜橘红枣羹》。”她言简意赅,“专治口淡胃冷,失眠多梦。”

陈七的眼神明显滞了一瞬。

他没想到在禁盐令下,这个女人非但没有屈服,反而还送来一碗听名字就甜得发腻的东西。

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