崔管家一面让人禀报少夫人，一面让人去找崔捕头、田小五、何毅其中之一都可以。

曼婷到的时候，焦忠已经到了，正准备抓人走人。曼婷了解情况后，明白乞丐只是为了讨点食物，是被人撺掇，说不上有多少坏心，最可恶的还是那些泼皮和背后挑事的人。

她也不愿意竖立太多敌人，便：“请焦捕头放掉这些乞讨的人吧，他们只是为了活命，求得一口饭食。”

乞丐们跪地乞求，焦忠思虑一番，明白曼婷的打算，便配合道：“聚众闹事，本该全都抓走打板子，但看在洛家少夫人不但不计较你们的过错还替你们求情的份上，本捕头就暂且放过你们。”

乞丐们惊慌，向焦忠磕头，又向曼婷磕头，有乞丐婆子：“求少夫人赏口吃的吧，我孩子已经饿得不行了。”

曼婷：“了解我们洛家的朋友们都知道，我们家也只是小小商户，能力有限。我又公婆、夫君俱丧，孤儿寡母靠着这小小生意糊口，没有能力帮上各位多少，但我愿意伸一把手。以后我们洛家酒楼，每日中午、傍晚饭点过后会把酒楼里的剩饭菜热好，放在后巷，有需要的朋友们自去领取，领完即止，不得闹事。如有闹事的情况发生，以后我们家酒楼的剩饭菜宁愿送回庄子上喂鸡、喂鸭也再不供应大家。”

众乞丐狂喜，纷纷磕头道谢：“少夫人真是活菩萨，真是好人啦，多谢，多谢！”要知道酒楼里的剩菜油水足，少夫人还让人帮大家热好，在这寒冷的季节，很是温暖人心。

曼婷：“这个承诺，只要洛家酒楼开业一天就有效一天，也请各位朋友多多照看我们酒楼，酒楼好，大家都好！”

乞丐们纷纷应下。

焦忠让人把泼皮们带走，走到曼婷身边：“我会亲自审一审，看看背后是谁在捣鬼。你别太担心了，一切有我。”

曼婷自是相信他的本事，只羞涩着问：“合适吗？”

焦忠自然听懂，笑着：“很好，我很喜欢，多谢你！”

二人简单交谈几句，就散了。

曼婷让崔管家在酒楼后院隔上一堵墙，隔出两间屋子，每天生上火炉，再从家里翻找一些旧衣烂衫，让那些乞丐有个暖身的地方吧！

现在正是午饭时分，闹事的人抓走后，乞丐们也往酒楼后巷去抢位子，客人们又陆续来酒楼用餐了。

当崔管家宣布：“少夫人可怜你们，让我们在后院给你们留两间房，每天生上火炉，再送你们一些旧衣衫，这样你们既可以取暖又能有口热饭食，虽然不一定每天吃得饱，但至少冷不死，饿不死。”

顿了一下又说：“我们需要在后院砌堵墙，等我们弄好后，才放你们进屋。毕竟各位与我们并不相识，我们少夫人做生意，得考虑客人们的安全和卫生。”

众乞丐狂喜，主动说：“我们，我们可以砌墙，谢谢少夫人，谢谢管事！”

围墙并不长，墙上开了一道门，平时锁着，只有送剩饭菜的时候才会打开。

众乞丐很是感谢曼婷活命之恩，有了条件之后，还是知道梳洗一番，换上曼婷让人送去的旧衣衫，时常自行组织着去酒楼四周打扫、巡逻，这也是曼婷好心得到好报，意外得到一批廉价的护卫。

临近年关，酒楼生意火爆起来，再加上有了乞丐们的打扫、巡逻，这附近环境卫生，宵小都没有一个，很是安全。富人们更是喜欢来洛家酒楼用餐。

曼婷听崔管家回禀时，也很是欣慰。

年前这一个多月，酒楼生意很是不错，曼婷查账，发现挣了五百八十三两净利，以前酒楼一个月也就一百二十两左右的净利，年节时最多也就二百左右。

这主要是因为野味基本上没用什么成本；腊月，人们宴请也要比平时多很多；专门来吃野味的人也不少。

等以后灭了山匪，庄子上多养殖一些牲畜，还可以减少一些成本。

曼婷已经很满意了，就算年后生意淡下来，一个月怎么也有三百两左右吧。

今年，洛家年货都不需要准备多少，庄子上有鸡、有鸭、有鱼、有蛋、有野味、有山珍、有蔬菜，曼婷让崔管家采买一批布料给家仆们做上新衣，犒劳他们的辛苦，让他们都撤回来，大家团聚，过一个好年。