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啫啫煲(1 / 2)

 在未来世界,买菜是一件简单又麻烦的事情。

简单在于,便捷的物流系统,只要你在星网上下单,很快便能送货上门。

复杂在于,很多食材你根本都没见过,就算寻找到自己熟悉的食材,可能烹饪之后味道已经跟500年前天差地别。

厨房内,抽油烟机在嗡嗡运作着,照明灯投下的光为炒锅中整整齐齐排列的鱼镀上了层金黄。

庄琼枝站在明亮的厨房内,身着淡粉色的家居服,外面罩着条防油烟的灰色半透明围裙,黑色长发随意绑成了丸子头。

她拿出筷子戳了下鲳鱼,将一小块鱼肉送入嘴里,还没咀嚼上几秒,苦涩的味道便在她舌头上蔓延开来。

“呸呸呸!”庄琼枝迅速吐掉了鱼肉,反手把炒锅里剩下的鲳鱼都倒进厨余垃圾桶里。

“怪不得在星网销量不高,看来在太空牧场养殖的海鱼味道可能有变化。”她犯难了,剩下的食材已经处理好放在盆中,“那这些应该还好吧?”

而此时,直播球晃到了她的面前,弹出了观众们的评论——

“主播是犟种,这种鱼超级难吃,还敢来挑战。”

“做得外表跟香气还是蛮诱人的,真有那么难吃吗?”

“有没有点硬菜啊,好无聊看得。”

……

庄琼枝仔细看完了弹幕,说道:“我也没想到味道那么奇怪,食材本身的味道是决定菜品好不好吃的关键,大意了。”

接着,她微微一笑,脸颊上的两个酒窝若隐若现,“至于硬菜,我现在立刻来做!这个硬菜名字叫作——啫啫煲。”

这些未来世界的网友没有听过这道菜的9名字,纷纷把问号打在了公屏上。

庄琼枝解释道:“啫啫煲在几百年前的大排档里,是一道十分有观赏性的美食,除了味觉和嗅觉能享受之外,在视觉、听觉上的体验感也不逞多让!它叫‘啫啫’的原因,也源自做菜时发出的声音。”

她转身回到操作台前,操作台前的炉子火焰正盛,空气蒸腾着,热量源源不断地散发出来。

炉子上方压着黑亮的瓦煲,庄琼枝倒入许多食用油,油烧热后放入洋葱、蒜米、姜片,香气便爆香开来。滋啦作响的声音中,她慌忙倒入之前腌过并煎得金黄的鸡块,开始翻炒。

“主播没有经常做这道菜吧?感觉不太熟练。”观众的评论再次从直播球的光屏弹出。

500年前大家都爱在大排档吃这道菜,这才够镬气,谁会经常在家里做啊!

庄琼枝眨动了下眼睛,开玩笑回复道:“大厨不是一日炼成的,就当我还在小孩子过家家阶段吧。”

“好不好吃还不知道,但接下来会超级酷!”她示意观众集中注意力看瓦煲的方向。

她将食材翻炒均匀,拿起煲盖盖上,滋滋作响的声音瞬间变小了。庄琼枝迅速在煲盖边缘浇一圈米酒。炉子的火焰瞬间冲得窜天高,十分壮观!

醇厚的酒香中,火焰在煲盖上不断跳动,庄琼枝兴奋地说道:“米酒融入到鸡肉中,层次会更丰富,吃起来一点都不油腻!怎么会喷火?喷火就是得温度够高,起码得两百多度吧?嗯……我忘记刚刚是煮到什么火候了。”

直播间的网友也十分激动,这是在做菜吗?简直是油与火的艺术!

而此刻,带着酒味的鸡肉香气飘散开来,通过直播球的模拟功能,另一端的观众都延迟性被这复杂又美妙的霸道气味冲击着。

瓦煲上的火焰还没完全消失,煲盖还在不断颤动,寻常人可能会因惧怕烈焰的温度不敢端走,但庄琼枝镇定自若,她穿好隔热手套,如同餐馆里上菜的“老师傅”,径直端起滋滋作响的瓦煲,稳稳当当地放置在餐桌上。

她看了眼弹幕,没有急吼吼地开盖,慢条斯理地继续介绍道:“这道菜如果大家想在家里复刻的话,记得不要加水哦!啫啫鸡的精髓之一就是干爽,如果煮好之后,啫啫煲里的鸡肉泡在很多汁水里,就没那么正宗了!”

“主播别说了,快开盖吧!!”

“好想吃好想吃!”

“这个点我还没吃饭呢,我哭了。”

……

“铛铛铛铛!”庄琼枝夸张作出开心的表情,然后揭开了瓦煲的盖子,直播球迅速飞到菜品的上空,兢兢业业地拍摄采集信息。

啫啫鸡煲在高清的镜头下,呈现出油润金黄又鲜亮的光泽感,搭配那浓郁的香气,让人口水直流。

忙活了半个晚上,庄琼枝饿得肚子都快打鸣。她装好米饭,坐在餐桌前就准备开动了。

“今晚这道菜是硬菜,也是我的主菜。”她笑眯眯对镜头说道:“没错,只有一道菜,因为太饿了哈哈哈,而且这道菜份量也大,不要浪费了,下次再多做几样吧。”

说罢,她埋头吃饭,却刚好错过了直播间那刷屏带着酷炫特效的豪华礼物。

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