把碗里水倒掉,开始切烤肠片……
泡了水发现之前买的烤肠比这次买的烤肠真的要大一圈啊!
两根大的差不多相当于三根小的了,买亏了!
等下煎熟再对比一下味道,哎!
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烤肠全部切片装碗里,继续切鱼豆腐片,切完鱼豆腐,把丸子切成四瓣,也装碗里。
看了一下,没什么切的了,放热水、挤洗洁精洗手……
顺便把菜刀和菜板洗出来,菜板挂回门后面,菜刀用洗碗帕擦干、挂回碗筷架子上。
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18:46摸手机看了一下时间,一切准备就绪,可以开始了!
打火烧锅、开吸油烟机和照明,锅底烧热,倒入少量香油,淹没锅底稍微多一点的样子。
去客厅里把盐和鸡精拿厨房里,放灶台角落里。
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油温烧热,先烤肠片下去煎……
把火调成中火,煎到起卷,把小盘子里的蒜片倒锅里一起煎。
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差不多了,关最小火,把锅里煎熟的菜舀起来装大盘子里。
感觉油少了一点,重新倒一些香油在锅里……
调大火升温!
把土豆水倒了,倒锅里煎,盆子冲洗一下,接半盆水。
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拿双筷子,捻了几片烤肠片吃,这个新买的黑胡椒放得重些,其它没什么差别,确实是买亏了啊!
但是想到那款烤肠从26.9元涨价到31.9元,买了总感觉心里不舒服!
(′?w?`)
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土豆块煎了一会儿,差不多了,调中火,倒了差不多一碗水在锅里,再放一勺半盐下去,搅拌均匀……
ok了,盖上锅盖,等它慢慢烧吧!
把照明关了,吸油烟机继续开着,等下烧开了水汽特别大。
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18:59到卧室里,摸手机看时间,外面已经黑了,把窗帘拉上。
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19:00到厨房里站着,打开手机补日记……
锅里烧开了,调中火,慢慢烧。
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19:04关上手机、揣兜里,揭开锅盖,把锅里翻一下……
突然想起来一件事,去客厅里打开冰箱把虾饺提厨房里,每种都选两三个放锅里,剩下的放回冰箱里。
都煮出来尝个味道,才会评论嘛!
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回厨房里,盖上锅盖继续煮!
手上全是油,放热水、挤洗洁精洗手……
顺便把之前用过的空餐具都洗出来。
把盆子和小盘子收上碗橱里,碗留下放灶台上,等下舀稀饭。
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折腾完,又揭开锅盖用锅铲翻了一下,果然全是面粉制品,水一煮涨大了至少一倍!
之前煎鱼豆腐片的时候都没涨到这么大勒!
而且煎的时候涨大,舀盘子里一会儿温度下去了,又缩回原形了。
不管了,盖上锅盖继续煮!
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19:10摸手机看时间,打开手机继续补日记……